八重山日記 ＜2020年08月13日 こうちゃんドラゴンスイーツ!(^^)!＞
“Ｈｉｌｌｓ Ｙａｍａｂａｒｅ”のレンタカーは伊良皆さんのさんごレンタカーにお願いしていますが、伊良皆さんは“Ｈｉｌｌｓ Ｙａｍａｂａｒｅ”の台風対策・メンテナンス工事・アドバイザー・ｅｔC・・・、も担当してくれて、ご自身で建てたコテッジ経営やテナント工事やリフォーム工事もされて、山原（ヤマバレー）で畑もやっているスーパーマンなのですが、その“こうちゃんの畑”で収穫された超甘ドラゴンフルーツでスイーツを作ってみました。( ^^) _U~~
トッピングの３切れがこうちゃんの畑のスペシャルな“ドラゴンフルーツ ハーフ”でこれは手を加えるとその価値以上にならないため生で乗せました。('ω')ノ ベースのドラゴンゴンフルーツはリーズナブルなベトナム産の“ドラゴンフルーツ ホワイト”をゼリーにして、生クリームと生レモンでデコレーションしてみました。( *´艸｀)
美味しかったですよ。!(^^)! 中々褒めない家内からもＧｏｏｄサインが出たくらいです。( ｀ー´)ノ
デザートベースのベトナムのドラゴンフルーツに因んで、主菜はフォーにしました。(*^^*) ベトナム料理はめったに作らないため、食材を一つ一つ買い集めるのがメンドーで・・・、セロリ･鶏ささみ･モヤシ･レモンのみを買い揃え・・。 家に有った、たかの爪･ニンニク･塩コショウを使い・・・。＼(^_^)／＼(^o^)／
パクチー･フォーの麺･鶏ガラスープ･ナンプラー･チリソースは・・・。 何とカップ麺を見付け超手抜き、かつ残材無しにしました。(@_@) それでも、ベトナム料理気分１００％になったかもです。(*'▽')
因みにこの“フォー カップ麺”は“カルディー 相模大野”で売っていました。(多分期間限定) 家内はフォーのカロリーがとても少ないのを見て喜んでいました。(*^^)v
